Barista Skills

“Barista Skills” nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare la professione di barista. Dallo studio della materia prima (caffè e latte) passando per l’utilizzo corretto dell’attrezzatura e la relativa manutenzione.

Il modulo Barista Skills è composto da 3 livelli:

Foundation
Il livello studiato per i neofiti si concentra sulle competenze necessarie per regolare il macina caffè, preparare l’espresso e il cappuccino in modo preciso e professionale. Agli iscritti non è richiesta obbligatoriamente un’ esperienza come barista.

Intermediate
Approfondisce le competenze pratiche apprese nel livello “Foundation”. Aiuta ad affinare tecniche di montatura del latte. Inoltre analizza i rischi legati alla salute e alla sicurezza sul lavoro, il servizio e i principi base della gestione.
Questo corso è indicato per Baristi con esperienza.

Professional
E’ un livello idoneo per baristi di elevata esperienza che hanno completato il livello “Intermediate”. Fornisce una visione sia scientifica che manageriale della preparazione del caffè e delle bevande a base espresso.

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