Roasting

Il modulo “Roasting” analizza nel dettaglio il processo di tostatura, aiutando a comprendere: i cambiamenti fisici dei chicchi durante la tostatura, la gestione degli spazi di lavoro ed i difetti di lavorazione.

Il modulo “Roasting” è composto da 3 livelli:

Foundation
Fornisce conoscenze base sul processo di tostatura.

Intermediate
Si sviluppa sulla scia del livello precedente e approfondisce i difetti di tostatura, i cambiamenti fisici dei chicchi durante la tostatura e la gestione manageriale dei metodi e degli spazi produttivi.

Professional
Fornisce le abilità e la conoscenze per pianificare ed eseguire un controllo qualità  in modo professionale.

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